⭐ En italiensk klassiker på ingen tid!
Spaghetti Carbonara er en enkel, cremet og utrolig lækker pastaret. Den kræver kun få ingredienser, men resultatet er fantastisk! 🇮🇹😍
🛒 Ingredienser – 4 personer
- 🍝 400 g spaghetti
- 🥓 150 g bacon eller pancetta
- 🥚 3 æg
- 🧀 75 g revet parmesan eller pecorino
- 🧂 Salt
- 🌶️ Friskkværnet sort peber
- 🫒 1 spsk olivenolie
👩🍳 Sådan gør du
- Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand. 🍝
- Skær bacon i små stykker og steg det sprødt på en pande. 🥓
- Pisk æggene sammen med den revne ost og masser af sort peber. 🥚🧀
- Gem cirka 1 dl af pastavandet, før du hælder pastaen fra.
- Kom den varme spaghetti over på panden med bacon.
- Tag panden væk fra varmen og hæld æggeblandingen over pastaen.
- Rør hurtigt rundt og tilsæt lidt pastavand, indtil saucen bliver cremet. ✨
- Smag til med sort peber og eventuelt lidt salt.
🍽️ Servering
Top med ekstra parmesan og sort peber. Server straks, mens pastaen er varm. 😋
📌 Kilde til opskrift/billede: Food Network – Spaghetti Carbonara
